当前位置:网站首页资讯动态甜菊
甜菊

甜菊

菊科甜菊属宿根性草本。又名甜叶菊。整株含有糖苷,以叶片甜度最高,可作甜味剂。原产南美洲巴拉圭。中国于20世纪70年代在长江以南地区引种栽培成功。

株高90~100厘米。茎粗约1厘米,分枝性强,老茎半木质化。叶倒卵形或广披针形。中上部叶缘有粗齿,鲜绿色,表面粗糙。有细短绒毛。头状花序成伞房状排列,每一花序有4~6朵筒状花,花冠基部浅红色或白色,上部白色或乳白色。种子纺锤形,长约2~3毫米,千粒重0.4克左右。

甜菊是短日照作物,要求年平均温度21~22℃,适栽于保水性好的肥沃土壤。种子萌发时需光,故用种子繁殖时不适合深播。一般用扦插、压条、分株繁殖。用嫩顶枝条扦插,生长快,成活率高。可先插于砂床,苗高5~7厘米时移植。行距60厘米,株距10~20厘米。现蕾时宜摘去花薹,以保证叶片质量和第2次的收获。每亩产干叶50~150千克,因土壤肥力而异。在冬季不低于5℃的温暖地区,栽种一次可连续收获5年左右,1年可收叶4次以上。二年生植株每亩可收干叶200~700千克。收获时,自地上10~15厘米处割下,运至晒场晒2~3天,待叶含水量降至10%以下时,用脱谷机脱叶。

甜菊叶含糖苷14%左右,晒干粉碎后即可作甜味剂;枝梗含糖苷约7%。甜菊糖苷含有6种单体物质,目前已提取出双萜配糖体菊糖苷,甜度为蔗糖的300倍。双萜醇糖苷和瑞包糖苷A,甜度最高,约为蔗糖的450倍,其他还有瑞包糖苷B、甘草苷A和甘草苷B。1千克甜菊叶可提取甜菊糖苷结晶60多克。干叶经热酒精处理和乙醚沉析,可获得20~26%蛋黄色粗提物,再经精制后为无色结晶体。由于热量只有白砂糖的,1/300。南美洲一些国家用干叶泡茶,清甜适口,有轻微的甘草味,可供糖尿病、心脏病和高血压病人代替蔗糖食用。甜菊制的甜味剂,可取代化学合成糖精,作为砂糖补充甜料。

苏州博迈德纳米材料有限公司  电脑版  手机版  苏州市吴中区木渎镇230省道藏书888号广成工业园11号厂房