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青团只有上海有吗

青团是用糯米粉和各种馅料制作而成的一种传统美食,它的吃法比较多,大多数人都会蒸着吃,吃起来很清香,深受人们喜欢,很多人都会吃青团。那么青团只有上海有吗?下面让我们具体来看看吧!

一、青团只有上海有吗

并不是。

除了上海,其他很多地方都会在清明节吃青团。以温州为例,吃青团历史悠久。

青团是江苏、浙江、上海的特产。青团是在特殊的季节吃的,主要是清明节和寒食节。不过,青团本身也是一道美味小吃。除了是风俗,平时也有卖,这是很少见的。

团购是一种特殊的美味小吃,在菜品的分类上应该属于点心的范畴。清明节吃青团是一种习俗,也是这段时间,市场上出现了大量青团。平时卖的团购是那种已经包装好的即食团购,而到了清明节,现在更是蒸熟卖,这个时候销量非常好。

二、青团只在南方有吗

一般来说,南方人比北方人吃得多。

青团是一种味道很好的蛋糕。这种蛋糕的价格很便宜。你可以用10元买很多。如果你自己做,成本更低。你可以花10元钱做一个大笼子的青团。团的味道很好。吃得太多对你的健康也有好处。因此,南方人平时喜欢吃青联的高点,可能是因为它便宜。在北方,没有青团可以卖。一般来说,北方人不太善于建立自己的青团。即使是北方的一些人也从未听说过这种食物。可见,青团确实只存在于南方,而不存在于北方。

三、青团的具体做法

配料:糯米粉100克、软糖20克、温水50克、成粉30克、白开水40克、艾叶50克、熟猪油10克、豆沙120克。

步骤:

1、将艾叶洗净,将水烧开,加入少许盐,然后将艾叶漂白。一旦艾草叶子变色,就把它们移开,放在冷水里冷却。

2、然后用搅拌机将艾叶打成泥,滤出汁备用。

3、青团的外皮要做。在糯米粉中加入软白糖和温水,搅拌成半湿状。然后,将成粉倒入沸水中搅拌成透明状。然后,将糯米粉和成粉混合,加入熟猪油揉匀。

4、将准备好的原料放入容器中,并尽可能稀释,以便于烹调。最后,在冷水中蒸大约10-15分钟。直到糯米面团变透明。

5、给青团涂色。将过滤后的艾草泥加入刚出锅的糯米球中,用力搅拌,直到糯米球变成绿色。

6、揉团。戴上手套,涂上少许油,然后将糯米团反复揉成均匀的青松饼面团。

7、然后将成品青团分成若干份,包上事先准备好的红豆酱,揉匀。

8、在包装好的青团表面刷上食用油,用切下的塑料薄膜包裹,方便卫生,能有效保证青团的柔软性。

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